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　　棋牌服务操作流程 1、 准备工作： 要想营业工作顺利， 准备工作就要准备得充足。 1) 搞好、 检查房间卫生， 物品是否齐全、 干净（牙签、 筹码、 烟盅、 茶杯、 热水壶等） 2) 清洗麻将、 检查机器、 电源 3) 向仓库领取必用品 4) 收银备好零钱 2、 迎接客人： 看客人到来（如没咨客在的情况下） 面带笑容， 声音响亮， “欢迎光临， 请问有订房了吗？ 好的， 先生这边请” 帮客打开房门 3、 开房： 先开灯、 空调、 再开机（电视） 询问客人需点哪种茶， 有技巧地推销茶道（有茶艺师） 再马上签开机时间（以北京时间为准） 出门时不准背向客， 先转身面向客后退三步轻轻把门带上， 送热毛巾、 ...

　　棋牌服务操作流程 1、 准备工作： 要想营业工作顺利， 准备工作就要准备得充足。 1) 搞好、 检查房间卫生， 物品是否齐全、 干净（牙签、 筹码、 烟盅、 茶杯、 热水壶等） 2) 清洗麻将、 检查机器、 电源 3) 向仓库领取必用品 4) 收银备好零钱 2、 迎接客人： 看客人到来（如没咨客在的情况下） 面带笑容， 声音响亮， “欢迎光临， 请问有订房了吗？ 好的， 先生这边请” 帮客打开房门 3、 开房： 先开灯、 空调、 再开机（电视） 询问客人需点哪种茶， 有技巧地推销茶道（有茶艺师） 再马上签开机时间（以北京时间为准） 出门时不准背向客， 先转身面向客后退三步轻轻把门带上， 送热毛巾、 送水果、 送糖水 4、 服务中： 加茶不能超过 15 分钟， 3 个烟头以上就要更换烟盅， 酒水车和茶几台面上要抹干净（不能有烟灰） 热水壶要保持有热水供应； 如有服务灯亮了， 马上过去，进房时先敲门（三声， 一重二轻）： 您好！ 有什么可以帮到您？ 注意事项： 如加茶的时候， 客人的手机放在茶几上， 那就要把茶杯拿起来放在托盘上加好再放回原位。 以免把水洒到客人的手机上， 这是非常重要的一个细节。 5、 点餐： 给客人递上菜牌： 先生这是我们的菜牌， 您看喜欢吃什么？ 客人拿不定主意时介绍一些特色菜、 拿手菜： 这个不错， 挺多人喜欢点的， 不妨您也尝尝。 点餐时与客人距离保持在一米左右， 点完时重复一遍菜单， 如有所不清楚的地方， 一定要问清楚， 不能假听懂、 明白， 动作迅速送单给部长下单与报菜。 6 客人用完餐后： 咨询客人台面的餐是不是不需要， 不需要就撤走， 清理好台面卫生， 保持干净。 7、 过程中： 派热毛巾时间为： 日班： 客人来派一次， 每隔 3 个小时派一次， 点餐前一次（其中可根据客人需求） 夜班： （尤其跟进） 12 点（宵夜前） 一次， 凌晨每壹小时一次， 早上交接班一次。 当中的茶水要勤快更换。（冷、 热）